据县价格监测中心对我县主要食品价格的监测数据显示：2023年5月份，我县定点监测的71种主要主副食品零售价格31升34降6平，总体价格上涨0.39%。

　　一、基本情况分析

　　粮油价格略有上涨。所监测的13种相关商品价格7升5降1平，总体价格上涨2.01%。其中500克装特一早籼米2.48元，比上月上涨1.6%；500克二级晚籼米2.42元，比上月下降0.4%；二级粳米3.53元，比上月上涨0.3%；10公斤袋装晚籼米57.33元，比上月下降1.9%；10公斤袋装粳米70元，比上月下降1.1%；小包装（5公斤）特等东北米38.64元，比上月下降0.6%；500克特一面粉3元；与上月持平；标准面粉2.65元，比上月上涨6.4%；5升桶装一级压榨花生油92.6元，比上月下降2.6%；桶装一级压榨菜籽油65.61元，比上月下降1%；桶装一级浸出大豆油52.95元，比上月上涨2.3%；一级桶装大豆调和油59.93元，比上月上涨3.5%；桶装一级压榨玉米油87.27元，比上月上涨14.7%。

　　肉蛋价格大部分下跌。所监测的13种相关商品3升9跌1平，总体价格下跌1.89%。（1）3月我县猪肉价格均呈下降趋势。全县平均每500克（下同）上排22.5元，下跌3.1%；肋排27.29元，下跌3.8%；肋条肉16.23元，下跌5.6%；带皮后腿肉10.26元，下跌17.7%；精瘦肉16.13元，下跌1.5%。（2）畜肉价格总体下跌。其中每500克牛腱子肉47.9元，下跌2.5%；牛腩45.67元，下跌2%；新鲜带骨羊肉53.2元，下跌1.5。（3）禽肉价格略有浮动。鸡肉15.69元，比上月上涨1.2%；活鸡18.99元，上涨1.3%；活鸭19.95元，上涨10.9%。（4）蛋品价格略有起伏。其中鸡蛋5.86元，下跌2.7%；鸭蛋7.93元，与上月持平。

　　水产品价格小幅波动。监测的13种水产品价格6升3降4平，总体上涨0.69%。其中草鱼10.43元，与上月持平；鲢鱼17.4元，与上月持平；鳙鱼15.93元，上涨2.6%；鲫鱼18.9元，与上月持平；鲤鱼9元，与上月持平%；冻带鱼19.53元，上涨0.8%；冰鲜带鱼28.82元，上涨2.2%；黄鱼19.94元，下跌0.4%；马鲛鱼25.35元，上涨8.8%；鱿鱼33.03元，下跌0.1%；活明虾37.3元，下跌2.7%；花蛤10.31元，下跌6.1%；牡蛎18.11元，上涨1.3%。

　　蔬菜价格大部分下降。监测的27种大众蔬菜价格11升16降，总体下降1.27%。其中全县平均每500克（下同）空心菜3.48元，下跌23.2%；油麦菜3.36元，下跌3.4%；油菜3.25元，下跌13.1%；天津白2.63元，上涨4.8%；上海青2.1元，下跌2.3%；小白菜2.26元，下跌3.4%；芹菜4.95元，上涨4.4%；大白菜1.73元，上涨11.6%；花菜4.11元，上涨5.4%；园白菜2.16元，上涨2.4%；白萝卜1.16元，下跌2.5%；红萝卜3.4元，下跌1.7%；黄瓜2.82元，下跌21.9%；苦瓜3.95元，下跌2.2%；西红柿5.08元，上涨12.6%；茄子4.96元，下跌10.1%；菜豆8.4元，下跌1.9%；土豆2.6元，下跌9.7%；香菇9.5元，上涨3.7%；绿豆芽2.9元，上涨5.1%；韭菜5.94元，下跌2.9%；蒜台9元，下跌6.3%；菜葱5.86元，下跌8.5%；生姜11.16元，上涨10.2%；蒜头5.13元，上涨7.3%；青椒4.4元，下跌7.6%；尖椒4.59元，下跌6.5%。

　　水果价格小幅波动。与上月相比，价格总体下跌0.13%。其中平均每500克（下同）苹果7.78元，上涨3.5%；香蕉5.05元，上涨3.1%；梨5.7元，下跌8.8%；西瓜4.68元，上涨0.6%。脐橙6.73元，上涨1.1%。

　　二、下阶段预测

　　6月份，端午节肉类需求量大，预计肉类价格有所上涨。进入南方雨季，随着高温降雨，农作物生产和运输困难，菜价或有所回升。时令水果丰富，价格趋于回落。

　　附：2023年5月福州市城市居民食品零售价格监测月报表