据县价格监测中心对我县主要食品价格的监测数据显示：2024年5月份，我县定点监测的69种主要主副食品零售价格27升30降12平，总体价格上涨0.12%。

　　一、基本情况分析

　　粮油价格基本稳定。所监测的12种相关商品价格3升3降6平，总体价格上涨0.18%。其中500克装二级晚籼米2.46元，比上月下跌1.2%；二级粳米3.55元，比上月上涨1.7%；10公斤袋装晚籼米57.7元，比上月下跌0.3%；10公斤袋装粳米71.3元，比上月下跌1.5%；小包装（5公斤）特等东北米40.07元，比上月下跌0.7%；500克特一面粉3元，与上月持平；标准面粉2.62元，与上月持平；5升桶装一级压榨花生油99.6元，比上月上涨2.6%；桶装一级压榨菜籽油64.2元，与上月持平；桶装一级浸出大豆油54.93元，与上月持平；一级桶装大豆调和油69.93元，与上月持平；桶装一级压榨玉米油87.27元，与上月持平。

　　肉蛋价格略有起伏。所监测的13种相关商品5升4降4平，总体价格上涨0.05%。（1）猪肉价格：全县平均每500克（下同）上排22.75元，比上月上涨3.2%；肋排24.93元，比上月上涨1.3%；肋条肉15.49元，比上月上涨2.4%；带皮后腿肉10.39元，比上月上涨4.3%；精瘦肉15.93元，与上月持平。（2）畜肉价格：其中每500克牛腱子肉47.9元，比上月下跌1.2%；牛腩40.59元，比上月下跌2%；新鲜带骨羊肉53.4元，比上月下跌0.7%。（3）禽肉价格：鸡肉16.85元，比上月上涨1.8%；活鸡18.26元，与上月持平；活鸭19.93元，比上月下跌1.2%。（4）蛋品价格：其中鸡蛋5.88元，与上月持平；鸭蛋7.48元，与上月持平。

　　水产品价格略有波动。监测的12种水产品价格4升8降，总体上涨0.13%。其中草鱼10.11元，比上月上涨1.9%；鲢鱼17.8元，比上月上涨2.3%；鳙鱼13.8元，比上月下跌0.6%；鲫鱼20.7元，比上月下跌0.9%；冻带鱼19.75元，比上月下跌2.5%；冰鲜带鱼28.33元，比上月下跌1.4%；黄鱼18.22元，比上月上涨7.4%；马鲛鱼27.9元，比上月下跌0.4%；鱿鱼33.43元，比上月上涨1.3%；活明虾35.11元，比上月下跌1.3%；花蛤10元，比上月下跌1.4%；牡蛎17.47元，比上月下跌0.2%。

　　蔬菜价格略有下降。监测的27种大众蔬菜价格12升14降1平，总体下跌0.49%。其中全县平均每500克（下同）空心菜3.49元，比上月下跌19.8%；油麦菜3.8元，比上月上涨2.4%；油菜2.87元，比上月下跌5.9%；天津白3.22元，比上月下跌6.3%；上海青2.59元，比上月下跌3.4%；小白菜2.42元，比上月上涨9%；芹菜5.36元，比上月上涨19.4%；大白菜2.82元，比上月上涨9.7%；花菜3.6元，比上月上涨18.8%；园白菜1.98元，比上月上涨3.1%；白萝卜1.29元，比上月上涨2.4%；红萝卜1.89元，比上月下跌1.6%；黄瓜2.56元，比上月下跌20.5%；苦瓜4.07元，比上月下跌14%；西红柿4.47元，比上月上涨32.6%；茄子5.02元，比上月下跌1.8%；菜豆5.42元，比上月下跌8.9%；土豆2.56元，比上月下跌1.2%；香菇8.9元，比上月下跌1.1%；绿豆芽3.37元，比上月上涨4.3%；韭菜8.53元，比上月下跌4.8%；蒜台7.35元，比上月下跌7%；菜葱6.47元，比上月上涨6.4%；生姜8.3元，与上月持平；蒜头8.69元，比上月下跌0.8%；青椒4.35元，比上月下跌7.2%；尖椒4.76元，比上月上涨3%。

　　水果价格略有上涨。与上月相比，监测的5种水果3升1降1平，价格总体上涨2.75%。其中平均每500克（下同）苹果7.06元，与上月持平；香蕉3.92元，比上月上涨0.5%；梨4.16元，比上月下跌1%；西瓜3.62元，比上月上涨13.8%。脐橙5.56元，比上月下跌4.3%。

　　二、下阶段走势预测

　　我县粮油盐市场储备充裕，市场供应相对稳定，市场需求预期转好，粮食呈现购销平稳局面，价格方面也持平稳趋势。进入6月，随着国内气温继续上升，届时终端肉类市场需求将有一定程度回落，同时猪价持续上涨后终端市场整体接受程度较低，终端肉类市场需求将延续此前低迷态势，将对后市猪价继续走高形成一定压制。我县已全面进入休渔期，海鱼价格大概率有所上涨。阴雨天气多发气温持续回升，阵雨天气影响蔬菜生长，且高温天气下蔬菜保鲜成本有所提高，叠加换季因素带来蔬菜价格的小幅回暖。

　　附：2024年5月福州市城市居民食品零售价格监测月报表