草长莺飞,气温适宜
是人们外出踏青、春游的好时节
及国内外疫情动态
和水文气象资源
福州疾控提醒您——
复杂严峻的新冠肺炎疫情
保持高度警惕
同时
手足口病、诺如病毒感染肠炎
逐渐进入发病流行期
外出踏青
采食野菜、毒蘑菇
引起的食物中毒也时有发生
请广大市民朋友
也要做好这些疾病的预防
新冠肺炎
食用野“味”提醒市民注意以下几点:
“不知不食”。不认识的野菜及野生蘑菇要做到不采、不卖、不食。
受污染的野菜不要吃。如公路、化工厂附近、废水边的野菜均不宜食用。
野菜不可多吃,因多数野菜性凉致寒,过量进食易造成脾寒胃虚。苦味野菜过量食用,尤易损伤脾胃。部分野菜还含有可导致过敏的物质。久放的野菜不能吃,最好是现采现吃。
食前预处理。在烹饪或凉拌之前,有必要用热水焯一下,以杀死虫卵,去除有毒有害物质。野菜本身口感苦涩,经过浸泡和过热水后,口感也会变好。
如在食用野菜、野生蘑菇后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状,首先要立即停止食用,并到医疗机构救治,同时保留剩余食物、有关容器等,以备核查中毒原因。