据县价格监测中心对我县主要食品价格的监测数据显示：1月份，县区定点监测的71种主要主副食品零售价格跌多涨少，其中粮油价格持平，肉蛋、水产品、蔬菜价格均跌多涨少，水果价格有升有降。

　　一、基本情况分析

　　1月份，我县所监测的71种主要主副食品零售价格与上月相比10涨34跌27平，总体下降0.88%。

　　粮油价格保持稳定。所监测的13种相关商品价格全部与上月持平。其中每500克特一早籼米2.54元、二级晚籼米2.49元、二级粳米3.56元，每10公斤袋装晚籼米58.53元、粳米70.87元，小包装（5斤）特等东北米38.87元，每500克特一粉3元、标准粉2.36元；平均每5升桶装一级压榨花生油87.6元、桶装一级压榨菜籽油59.27元、桶装一级浸出大豆油49.6元、一级桶装大豆调和油57.93元、桶装一级压榨玉米油71.93元。

　　肉蛋价格跌多涨少：所监测的13种相关商品1涨5跌7平，总体价格下跌0.21%。与上月相比，（1）猪肉零售价格1涨4跌，总体下跌0.66%。全县平均每500克（下同）上排21.13元，下跌1.7%；肋条肉17.13元，下跌1.3%；带皮后腿肉14.38元，下跌1.2%；精瘦肉19.13元，下跌1.2%；肋排30.96元，上涨1.1%；（2）畜肉价格与上月持平，牛腱子肉54.32元；牛腩52.3元。（3）禽肉价格与上月持平，鸡肉14.5元，活鸡16.49元，活鸭20.99元。（4）蛋类价格1跌1平，鸡蛋5.41元，下跌2.7%；鸭蛋6.26元，与上月持平。

　　水产品价格涨少跌多：所监测的13种相关商品价格3涨5跌4持平，总体下跌0.19%。其中平均每500克（下同）草鱼9.32元，下跌5.9%，鲢鱼16.2元，下跌1.2%，鲫鱼17.23元，下跌1.1%，黄鱼19.98元，下跌0.9元，鱿鱼28.65元，下跌1.1%；冻带鱼17.83元，上涨1.9%；虾40.9元，上涨1%；牡蛎15.15元，上涨1.7%。其他水产品价格与上平持平。

　　蔬菜价格大部分下跌：所监测的27种相关商品价格4涨22跌1平，总体下跌7.87%。其中全县平均每500克（下同）空心菜3.67元，下跌2.9%；油麦菜3.62元，下跌15.6%；油菜2.89元，下跌8.8%；天津白1.95元，下跌28.3%；上海青2.68元，下跌9.8%；小白菜2.71元，下跌3.6%；芹菜4.33元，下跌24%；大白菜1.25元，下跌8.8%；花菜2.69元，下跌31.7%；园白菜1.97元，下跌32.3%；白萝卜1.55元，下跌4.9%；红萝卜3.13元，下跌0.6%；茄子4.25元，下跌3.2%；香菇8.36元，下跌0.4%；绿豆芽2.39元，下跌4.8%；韭菜7.35元，下跌6.5%；蒜台7.47元，下跌4.2；菜葱5.75元，下跌13.7%；生姜7.83元，下跌3.7%；蒜头5.71元，下跌0.3%；青椒4.58元，下跌21.4%；尖椒4.95元，下跌22.2%。黄瓜4.39元，上涨1.4%；苦瓜4.85元，上涨1.9%；西红柿5.31元，上涨22.1%；土豆2.65元，上涨0.4%。菜豆7.65元，与上月持平。

　　水果价格有涨有跌：与上月相比，所监测的5种相关商品价格2涨2跌1平。其中全市平均每500克（下同）苹果6.91元，上涨3.1%；香蕉3.93元，上涨7.4%；梨3.73元，下跌2.6%；西瓜3.91元，下跌4.4%。脐橙7.79元，与上月持平。

　　二、下阶段预测

　　1月份我县蔬菜价格呈现下滑走势，是因为2021年11月份以来天气总体有利，北方蔬菜产能恢复，南方蔬菜增量入市，蔬菜供应总体充足；同时，部分蔬菜产区在2021年秋季遭遇大范围强降雨之后，都加强了蔬菜生产防灾减灾能力，稳产保供措施成效明显。预计下阶段蔬菜价格也将较为稳定，略有波动。

　　1月份我县猪肉价格下跌。生猪存栏量高、屠宰量大，猪肉整体供应量充足，是此轮猪肉降价的主要原因；而从需求方面来看，1月份时春节的猪肉消费高峰还没有到来，这中间形成了一个“空档”，供应量大，需求量却小，致使价格相对低迷。预计春节期间猪肉消费量可能会有所上升，猪肉价格可能会略有上涨，但春节过后可能有所下跌。

　　我局将密切关注相关商品价格动态，有效预警分析，稳定社会预期。

　　附件：2022年1月福州市城市居民食品零售价格监测月报表