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罗源县价格监测中心监测数据显示，2026年1月份罗源县定点监测的69种主要主副食品零售价格（若无特别说明，均为质量500g价格）中24种价格上升，34种价格下降，11种价格持平，总体价格走势下跌0.25%。具体情况如下：

一、基本情况分析？

（一）粮油供需平衡价格保持稳定？

监测的12种粮油商品价格4升2降6平，总体上涨0.03%。其中粮食方面，500克装二级晚籼米本月平均价格为2.97元，与上月持平；二级粳米本月均价3.27元，比上月上涨0.15%；10公斤袋装晚籼米本月平均价格为53.89元，与上月持平；10公斤袋装粳米本月平均价格为67.9元，与上月持平；小包装（5公斤）特等东北米价格为34.87元，与上月持平。

面粉价格方面，500克特一面粉本月均价4.2元，比上月上涨0.3%；标准面粉本月均价2.95元，比上月下跌5.34%。

食用油价格方面，5升桶装一级压榨花生油本月均价97.64元，与上月持平；桶装一级压榨菜籽油本月均价67.91元，比上月上涨0.78%；桶装一级浸出大豆油价格为55.1元，与上月持平；一级桶装大豆调和油本月均价70.93元，比上月上涨0.02%；桶装一级压榨玉米油本月均价89.6元，与上月持平。

（二）肉蛋价格稳中趋弱

所监测的13种相关商品价格5升6降2平，比上月下跌0.15%。其中猪肉价格方面，全县平均每500克上排价格17.46元，比上月下跌2.02%；肋排价格23.43元，比上月下跌1.28%；肋条肉价格15.29元，比上月下跌2.96%；带皮后腿肉价格8.78元，比上月下跌4.89%；精瘦肉价格13.46元，比上月下跌2.68%。

畜肉价格中，每500克牛腱子肉价格47.21元，比上月上涨0.89%；牛腩价格45.08元，比上月上涨3.5%；新鲜带骨羊肉价格37.97元，比上月下跌2.04%。

禽肉价格中，鸡肉（白条鸡、开膛、上等）价格13.89元，比上月上涨1.74%；活鸡（1-1.5公斤）价格26元，与上月持平；活鸭（中等毛鸭）价格26元，与上月持平。

蛋品价格中，鸡蛋（新鲜完整）价格4.55元，比上月上涨2.6%；鸭蛋（新鲜完整）价格5.81元，比上月上涨0.58%。

（三）水产品货源充沛价格整体下行

监测的12种水产品价格5涨5跌1平，整体价格上涨1.97%。其中淡水鱼价格：草鱼（1000克左右一条）价格10.5元，比上月下跌1.49%；鲢鱼（750克左右一条）价格14.4元，比上月下跌15.29%；鳙鱼（1500克左右一条）价格12.28元，比上月下跌1.01。

海水产品价格：鲫鱼（350克左右一条）价格21.87元，与上月持平；250克左右一条的冻带鱼价格19.9元，与上月持平；冰鲜带鱼25.51元，比上月下跌1.49%；黄鱼（500克左右一条）价格29.4元，比上月上涨7.79%；马鲛鱼（500-1000克左右）价格19.37元，比上月上涨5.24%。

其他水产品：鱿鱼（100-150克左右）价格42.23元，比上月上涨0.31%；虾（体长10cm左右）价格33.96元，比上月上涨16.11%；花蛤（40-60粒/500克）价格8.55元，比上月上涨3.62%；牡蛎（统货）价格15.27元，比上月下跌0.38%。

（四）蔬菜受天气影响价格跌多涨少？

所监测的27种大众蔬菜价格8涨18跌1平，总体下跌4.58%。其中：空心菜（新鲜一级，下同）本月均价3.75元，比上月上涨27.18%；油麦菜价格3.01元，比上月下跌26.36%；油菜价格3.39元，比上月下跌19.36%；天津白价格1.73元，比上月下跌22%；上海青价格2.96元，比上月下跌8.23%；小白菜价格2.59元，比上月下跌25.34%；芹菜价格5.04元，比上月下跌17.09%；大白菜价格1.81元，比上月下跌3.89%；花菜价格3.06元，比上月下跌14.29%；园白菜价格1.81元，比上月下跌3.19%。白萝卜本月均价1.14元，比上月下跌21.8%；红萝卜价格3.05元，比上月上涨6.47%；黄瓜价格4.96元，比上月上涨4.45%；苦瓜价格3.48元，比上月下跌19.06%；西红柿价格6.41元，比上月下跌8.49%；茄子价格6.21元，比上月上涨20.65%；菜豆价格6.16元，比上月下跌19.2%；土豆价格2.06元，比上月下跌4.95%；香菇价格8.21元，比上月上涨6.71%；绿豆芽价格3元，与上月持平；韭菜价格6.67元，比上月上涨3.93%；蒜台价格8.33元，比上月上涨0.97%；菜葱价格4.03元，比上月下跌3.68%；生姜价格8.42元，比上月下跌3.7%；蒜头价格5.7元，比上月下跌8.55元；青椒价格5.67元，比上月上涨9.72%；尖椒价格8.26元，比上月上涨17.46%。

（五）水果应季主导，价格波幅明显？

监测的5种水果2涨3跌，比上月下跌7.29%。其中，苹果（红富士）本月均价6.99元，比上月上涨1.45%；香蕉（天宝）价格4.24元，比上月上涨4.4%；梨（鸭梨）价格4.29元，比上月下跌2.28%；西瓜（普通西瓜）价格5.56元，比上月下跌14.44%；脐橙（新鲜）价格3.06元，比上月下跌27.08%。？

二、下阶段走势预测？

（一）粮油价格

近期我县粮油盐市场储备充足，市场供应相对稳定，居民对粮食需求表现尚可，整体价格将维持平稳的趋势。预计后期粮食市场价格整体仍保持平稳运行为主；食用油市场零售价格将呈现供需平稳的趋势，但也会呈窄幅调整的可能。

（二）肉蛋价格

肉类价格预计2月份将出现“节前冲高，节后回调”的状态。

猪肉：节前备货期（腊月二十六、七）猪肉价格会出现惯性上涨，尤其是农贸市场零售价。但春节过后（2月下旬），随着工厂复工、家庭库存多，猪肉价格会迅速回落。2月份猪肉供应端积极性高，而需求端节后“断崖式”下跌，加上学校和餐饮复工滞后，猪肉将进入短暂的低价期。

牛羊肉：价格相对坚挺，波动幅度小于猪肉。春节期间维持高位，节后随着餐饮恢复，价格会缓慢回落。

禽肉类：年末通常是禽类消费需求的高峰期，加之冬季养殖难度增加，鸡源总量增幅有限，预计鸡肉价格上涨；随着市场供应量下降，预计下月蛋类价格将略有上涨。

蛋品：节前（2月14日-16日）是价格高点。春节后（2月20日后）将进入回调通道，价格回归合理区间。

（三）水产品价格

水产品：福州地区对水产品（鱼、虾、贝类）需求旺盛。春节期间价格保持平稳偏高。预计后期水产品零售价格将呈小幅波动的态势运行。

（四）蔬菜价格

2月上中旬，由于气温回升且地产蔬菜供应充足，菜价整体呈回落趋势。2月20日-21日罗源县预报有雨，且气温骤降。雨水会影响叶菜采摘，预计会导致短时价格略微上涨。

（五）水果价格

春节期间礼盒装水果（如苹果、柑橘类）价格维持高位。节后（2月下旬）随着走亲访友减少，普通水果价格会回归合理区级。